منوعات في فن الطهي

طريقة صنع الطحينة من السمسم

طريقة صنع الطحينة من السمسم محتويات الموضوع : ١ صُنع الطحينة من السمسم ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التَّحضير ٢ خضار مشوية مع صوص الطحينة الحار ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التَّحضير ٣ الباذنجان والكفتة بالبشاميل مع الطحينة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التَّحضير صُنع الطحينة من السمسم المكوّنات ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. كوبان من …

طريقة صنع الطحينة من السمسم قراءة المزيد »

طريقة عمل كفتة عدس صيامي

طريقة عمل كفتة عدس صيامي محتويات الموضوع : ١ كفتة عدس صيامي ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ كفتة العدس الأحمر صيامي ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كفتة عدس صيامي ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير كفتة عدس صيامي مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات نصف كيلوغرام من …

طريقة عمل كفتة عدس صيامي قراءة المزيد »

أفكار طبخ

أفكار طبخ محتويات الموضوع : ١ شاورما الدجاج ١.١ المكونات ١.٢ طريقة التحضير ٢ مقلوبة الباذنجان ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ صينية السمك بالخضروات ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير شاورما الدجاج مدة التحضير 15 دقيقة عدد الحصص 4 اشخاص المكونات أربع قطع صدور فيليه دجاج مقطّع شرائح. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: زيت. خل. …

أفكار طبخ قراءة المزيد »

كيفية تحضير القرفة

كيفية تحضير القرفة محتويات الموضوع : ١ القيمة الغذائيّة للقرفة ٢ كيكة القرفة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كيك القرفة مع صلصة الجبنة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير القيمة الغذائيّة للقرفة القيمة الغذائيّة 100 غرام من القرفة الطاقة 247 سعرة حراريّة البروتين 3.99 غرام الدهون 1.24 غرام الكربوهيدرات 80.59 غرام الألياف 53.1 غرام الحديد …

كيفية تحضير القرفة قراءة المزيد »

أعشاب للطبخ

أعشاب للطبخ محتويات الموضوع : ١ أعشاب ورقية ٢ أعشاب جذرية ٣ أعشاب شجرية ٤ بهارت أخرى للطبخ أعشاب ورقية الكزبرة: نباتٌ عشبيٌ يُستخدم على شكل أوراق أو على شكل بذور، تُستخدم كثيراً في الأطباق والوصفات الهندية والعربية والمكسيكية، وتوضع مع الأسماك والشوربات والسلطة. الأوريجانو: نوعٌ من البهارت العشبية له رائحةٌ قويةٌ وله طعمٌ يشبه …

أعشاب للطبخ قراءة المزيد »

أسهل طريقة للعصيدة

أسهل طريقة للعصيدة محتويات الموضوع : ١ العصيدة ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ عصيدة التمر بالجوز ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عصيدة الشوفان ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ عصيدة الجزر ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير العصيدة مدّة التحضير 40 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من …

أسهل طريقة للعصيدة قراءة المزيد »

عش البلبل

عش البلبل محتويات الموضوع : ١ عش البلبل ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ عش البلبل بالفستق الحلبي ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ كنافة عش البلبل ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير عش البلبل المكوّنات مكوّنات القطر: كوب من الماء. ربع كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. مكوّنات الحشو: كوبان من الفستق …

عش البلبل قراءة المزيد »

أفضل طحين للكيك

أفضل طحين للكيك محتويات الموضوع : ١ أفضل طحين للكيك ٢ كيك الشوكولاتة الألمانية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير أفضل طحين للكيك دقيق‭ ‬الكعك: هو عبارة‭ ‬عن‭ ‬دقيق‭ ‬أبيض،‭ ‬وهو‭ ‬مصنوع‭ ‬من‭ ‬القمح‭ ‬اللين، أي أنه يحتوي على ‬نسبة قليلة من‭ ‬الجلوتين مقارنة بنسبة‭‬‭ ‬الدقيق‭ ‬المصنوع‭ ‬من‭ ‬القمح‭ ‬الصلب، وأيضاً ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬نسبة مرتفعة ‬من‭ …

أفضل طحين للكيك قراءة المزيد »

عمل الحلاوة في البيت

عمل الحلاوة في البيت محتويات الموضوع : ١ الحلاوة ١.١ عمل الحلاوة في البيت ١.٢ عمل الحلاوة بالزعفران ١.٣ عمل الحلاوة بالقشطة الحلاوة الحلاوة أو ما تُسمى بالرهش، أو الحلوى الشاميّة، هي أحد الأطعمة اللذيذة والغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة الكبيرة على صحة الجسم، وبالرغم من فائدتها العظيمة إلا أنّه يُنصح بعدم الإكثار منها …

عمل الحلاوة في البيت قراءة المزيد »

أسهل الأطباق للمبتدئين

أسهل الأطباق للمبتدئين بعض الأشخاص يحبون الطبخ لكنهم لا يستطيعون تحضيره بالطريقة الجيدة بسبب قلّة خبرتهم في الطبخ وعدم اتباعهم بعض النصائح والإرشادات المهمة للطبخ، ومن أهمّ النقاط التي يجب اتباعها عند الطهي هي تحضير المكونات بمقاديرها الدقيقة واتباع الخطوات بحذافيرها، ومع اتباع هذه الخطوة المهمة سيصبح بإمكان أي الشخص تحضير الأطباق جميعها دون الخوف …

أسهل الأطباق للمبتدئين قراءة المزيد »

طريقة سلق الروبيان

طريقة سلق الروبيان محتويات الموضوع : ١ الروبيان ٢ طريقة سلق الروبيان ٣ فوائد الروبيان ٤ فيديو الجمبري المسلوق الروبيان الروبيان أو الجمبري أو القريدس أو القمرون كلها أسماء لمسمى واحد وهو نوع من المأكولات البحرية التي تلقى انتشاراً واسعاً وخاصة في دول الخليج العربي، وهو من الحيوانات البحرية اللافقارية ذو قشرة رقيقة خارجية، للروبيان …

طريقة سلق الروبيان قراءة المزيد »

طريقة عمل رقائق بف باستري

طريقة عمل رقائق بف باستري محتويات الموضوع : ١ البف باستري ٢ عجينة البف باستري ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التَّحضير البف باستري يُطلق على هذه العجينة اسم العجينة المُورقة أو المُنتفخة، وهي تتكوّن من طبقاتٍ من العجين، والدُّهن، وعند خبز هذه العجينة تنشأ فراغات بين طبقاتها بسبب ذوبان الدُّهن، حيثُ ينتج عن ذلك البُخار الَّذي …

طريقة عمل رقائق بف باستري قراءة المزيد »

طريقة الجريش

طريقة الجريش محتويات الموضوع : ١ الجريش ٢ الجريش العادي ٢.١ المُكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة أخرى لإعداد الجريش ٣.١ المُكونات ٣.٢ طريقة التحضير الجريش يتكوّن الجريش من القمح، ومن اسمه فهو مجروش أي مُكسَّر وليس مطحوناً، بل يتم تكسيره إلى قطع صغيرة فينتج عنه جريش ناعم، أو قد يكون على شكل قطع أكبر …

طريقة الجريش قراءة المزيد »

كيف نحافظ على الخضار في الثلاجة

كيف نحافظ على الخضار في الثلاجة محتويات الموضوع : ١ تعليمات قبل التخزين ٢ الظروف المناسبة للخضراوات ٣ معايير التخزين بالثّلاجة ٤ المراجع تعليمات قبل التخزين قبل تخزين الخضراوات في الثلاجة لا بُد من مراعاة ما يلي:[١] فك أية روابط مطاطيّة أو غيرها عن الخضراوات. تقطيع الأطراف مع ترك مقدار 2.5 سم تقريباً؛ لمنع جفاف …

كيف نحافظ على الخضار في الثلاجة قراءة المزيد »

طريقة شوي الباذنجان

طريقة شوي الباذنجان محتويات الموضوع : ١ باذنجان مشوي ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ شرائح الباذنجان المحشي والمشوي ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير باذنجان مشوي المكوّنات خمس إلى ست حبات باذنجان طويلة. حبتان من الفلفل الحار الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة. مكوّنات صلصة الطماطم: عبوة معجون طماطم (125 مم). 1.25 كوب مرق أو ماء. …

طريقة شوي الباذنجان قراءة المزيد »

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

طريقة عمل الملوخية بالجمبري محتويات الموضوع : ١ الملوخية ٢ تحضير ملوخية الجمبري ٢.١ المكونات والمقادير ٢.٢ طريقة التحضير الملوخية هي عبارةٌ عن نباتٍ أخضرٍ ذي سيقان، تنمو عليها أوراقٌ خضراء، وتنمو في الأجواء الدافئة، وهي مشهورةٌ في مصر وفي بلاد الشام، وتعتبر من أهمّ وألذّ الأكلات في هذه البلدان، وتختلف طريقة طبخها وإعدادها وتحضيرها …

طريقة عمل الملوخية بالجمبري قراءة المزيد »

طريقة عمل بصل بودرة

طريقة عمل بصل بودرة البصل البصل من أقدم الخضراوات على سطح الأرض، وهو من الفصيلة الثوميّة، وله أوراقٌ شكلها أنبوبي وتمتدّ جذوره تحت التربة، ويمتاز البصل بالرائحة القوية والنفاذة، وللبصل نوعان الأحمر والأبيض، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان فيحتوي على المركّبات القوية التي تحتوي على عنصر الكبريت وهو المسؤول عن انبعاث …

طريقة عمل بصل بودرة قراءة المزيد »

طريقة عمل يخنة الفاصولياء الخضراء

طريقة عمل يخنة الفاصولياء الخضراء محتويات الموضوع : ١ اليخنة ٢ القيمة الغذائية للفاصولياء الخضراء ٣ إعداد يخنة الفاصولياء الخضراء ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير اليخنة جاءت كلمة ” يَخنة ” من اللغة التركية، وهي تَعني: طبقٌ مكونٌ من نوعٍ مُعين من الخضروات، بالإضافة إلى اللّحوم، وصلصة البندورة. الآن أصبحتْ اليَخنة من الأطباقِ المشهورةِ جداً …

طريقة عمل يخنة الفاصولياء الخضراء قراءة المزيد »

طريقة البطاطا الحلوة

طريقة البطاطا الحلوة محتويات الموضوع : ١ البطاطا الحلوة ٢ البطاطا الحلوة المخبوزة بالفرن ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ البطاطا الحلوة باللبن ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ فطائر البطاطا الحلوة ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ فيديو البطاطا الحلوة المشوية البطاطا الحلوة تسمى أيضاً بالبطاطا السكرية أو القلقاس الهندي، وطعمها حلو وفي بعض …

طريقة البطاطا الحلوة قراءة المزيد »

طريقة عمل الفول النابت

طريقة عمل الفول النابت محتويات الموضوع : ١ الفول ٢ طريقة حضير الفول النابت ٣ طريقة التنبيت ٤ طريقة شوربة الفول النابت الفول الفول نوع من البقوليات الغنيّة بالبروتين، وتحتوي العديد من الفيتامينات، والأملاح كالبوتاسيوم، والفسفور، والعناصر المفيدة لتغذية جسم الانسان وإمداده بالطاقة، وتقوية جهاز المناعة، كما يُعتبر الفول بديلاً مثالياً للحوم، يعتمد عليه الكثير …

طريقة عمل الفول النابت قراءة المزيد »