أطباق عراقية

كيفية عمل تمن ماش عراقي

كيفية عمل تمن ماش عراقي الفهرس 1 المموش (التمن ماش) 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التّحضير 2 تمن ماش بالروبيان (المموش) 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التّحضير 3 الشله 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التّحضير المموش (التمن ماش) مدة التّحضير عشرون دقيقة مدّة الطّهي خمسون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات عودان من القرفة (دارسين). كوبان من الأرز …

كيفية عمل تمن ماش عراقي قراءة المزيد »

طريقة عمل كباب عروق

طريقة عمل كباب عروق الفهرس 1 كباب عروق 2 إعداد كباب عروق 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 طريقة عمل كباب مشوي 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير كباب عروق يُحضَّر الكباب من اللحم المفروم مع بعض الدهن باستعمال أسياخ الشوي الخاصّة به؛ بحيثُ يتم شيِّه على فحم متوسط الحرارة؛ ويعود أصل لفظة “كباب” إلى المطبخ …

طريقة عمل كباب عروق قراءة المزيد »

طريقة عمل شكرلمة

طريقة عمل شكرلمة الفهرس 1 شكرلمة 1.1 طريقة عمل الشكرلمة بالطحين 1.2 طريقة عمل الشكرلمة مع جوز الهند 1.3 طريقة عمل الشكرلمة مع بياض البيض 1.4 طريقة عمل الشكرلمة مع السمن شكرلمة تعتبر الشكرلمة من أشهر أنواع الحلويات العراقية التي يتم إعدادها عادة في المناسبات والأعياد الرسمية، حيث تقدّم عادة مع كوب من الشاي أو …

طريقة عمل شكرلمة قراءة المزيد »

طريقة طبخ التمن

طريقة طبخ التمن الفهرس 1 التمن 2 التمن العراقي 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 تمن تهشين عراقي 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير التمن تشتهر دولة العراق بتحضير العديد من الأطباق التي تميّزها عن باقي دول العالم، حيث يعتبر التمن أو الفول باللحم أحد هذه الأطباق، التي تتميّز بكثرة تقديمها في شهر رمضان المبارك، وفي …

طريقة طبخ التمن قراءة المزيد »

عمل لقمة القاضي العراقية

عمل لقمة القاضي العراقية الفهرس 1 لقمة القاضي 2 عمل لقمة القاضي العراقيّة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 لقمة القاضي بالقشطة 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير لقمة القاضي لقمةُ القاضي، أو كما تُعرف بالّلقيمات أو العوّامة هي واحدة من أشهر الحلويّات الشرقيّة التي تشتهر في العديد من البلدان العربيّة، ومنها العراق، وتُحضّر على شكل …

عمل لقمة القاضي العراقية قراءة المزيد »

طريقة عمل زلابية عراقية

طريقة عمل زلابية عراقية الفهرس 1 الزلابية 1.1 طريقة تحضير القطر 1.2 طريقة تحضير الزلابية الأصلية 1.3 طريقة تحضير الزلابية عراقية الزلابية هي في الأصل أكلة هندية، واللافت فيها شكلها الجذاب ولونها الذهبي المميّز، وتشبه إلى درجة كبيرة الشباكية المغربية، وتعتبر نوعاً من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة في العديد من الدول العربية وخاصة: تونس، والجزائر، …

طريقة عمل زلابية عراقية قراءة المزيد »

عمل الصاج العراقي

عمل الصاج العراقي الفهرس 1 رغيف الصاج 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 خبز القمح العربي (شراك) 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير رغيف الصاج المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الكامل ( الدقيق الأسمر). نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب من الزيت. ثلاث ملاعق …

عمل الصاج العراقي قراءة المزيد »

طريقة عمل الطرشانة النجفية

طريقة عمل الطرشانة النجفية الفهرس 1 المطبخ العراقي 2 الطرشانة النجفيّة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 الدولمة العراقيّة بالبرغل 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير 4 فيديو الطرشانة باللحم المطبخ العراقي يتميز مطبخ ما بين النهرين بتاريخه الطويل الذي يعود إلى عهد السومريين، والأكاديين، والبابليين، والآشوريين، وقد وُجِد في الآثار القديمة بعض الألواح التي تحتوي …

طريقة عمل الطرشانة النجفية قراءة المزيد »

كيفية عمل صمون عراقي

كيفية عمل صمون عراقي الفهرس 1 خبز الصمون العراقي 2 عمل خبز الصمون العراقي 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير خبز الصمون العراقي تشتهر العديد من المخابز العراقية بخبز الصمون العراقي، الطريّ والهشّ من الداخل، وعادةً ما يتمّ خبزه في أفران الحطب والطابون بسبب حاجته إلى درجات حرارة عالية حتى ينضج، وإذا ما توفر لديك فرن …

كيفية عمل صمون عراقي قراءة المزيد »

طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية

طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية الفهرس 1 حلاوة الجزر 2 حلاوة الجزر العراقية 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير 3 كيكة الجزر 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التحضير حلاوة الجزر الحلويات متعددة الأصناف والنكهات والأشكال، فكل دولة تصنع الحلويات بشكل مختلف عن الآخر، إذ يعتمد ذلك على المكوّنات، والنكهات الموضوعة، وطريقة التحضير والطهي، وكيفية التقديم، وتعتبر حلويات …

طريقة عمل حلاوة الجزر العراقية قراءة المزيد »

طريقة عمل شيخ المحشي العراقي

طريقة عمل شيخ المحشي العراقي الفهرس 1 شيخ المحشي 1.1 المكونات 1.2 طريقة التحضير 2 شيخ المحشي الباذنجان 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير شيخ المحشي المكونات كيلوغرام كوسا حبة صغيرة، محفور، مع الاحتفاظ باللب لتسكير الوجه وصنع المتومة. لتران مرق لحم. ثلاث حبات بطاطا، مقشرة، ومقطعة شرائح. كوبا حليب. ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق. مئتا غرام …

طريقة عمل شيخ المحشي العراقي قراءة المزيد »

كيفية عمل الفلافل العراقية

كيفية عمل الفلافل العراقية الفهرس 1 الفلافل 2 الفلافل على الطريقة العراقية 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 الفلافل السورية 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير 4 فيديو طريقة عمل الفلافل الفلافل وهو من أشهر الأطباق شهرة في الوطن العربيّ، وبخاصة في مصر وبلاد الشام والعراق والسعوديّة، كما انتشر تحضير الفلافل أيضاً في اليونان، ويطلق عليها …

كيفية عمل الفلافل العراقية قراءة المزيد »

أنواع الشوربات العراقية

أنواع الشوربات العراقية الفهرس 1 أنواع الشوربات العراقية 1.1 شوربة الخضار 1.2 شوربة العدس الأخضر بلحم الموزات 1.3 شوربة الماش 1.4 شوربة البطاطس أنواع الشوربات العراقية تمتاز الأكلات العراقية بطعمها المميز وتنوعها، الأمر الذي أدى بسيدات البيوت من مختلف الدول العربية إلى البحث عن طرق تحضير الكثير منها، وأبرزها الشوربات؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي …

أنواع الشوربات العراقية قراءة المزيد »

طريقة عمل زردة بحليب

طريقة عمل زردة بحليب الفهرس 1 الزردة 1.1 زردة بحليب 1.2 زردة دون حليب 1.3 زردة بالحليب والشوكولاتة الزردة الزردة هي أكلة شعبيّة تُعد بكثرة في إيران، والعراق، حيث يتم تحضيرها من الأرز المحلى حتّى يصبح على شكل مستحلب سميك، وذي لون أصفر بعد وضع بعض الإضافات، كما تُحضر في مختلف الدول العربيّة، وبطرق مختلفة، …

طريقة عمل زردة بحليب قراءة المزيد »

طريقة عمل برياني الدجاج العراقي

طريقة عمل برياني الدجاج العراقي الفهرس 1 البرياني 2 برياني عراقي بالدجاج المقلي 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 برياني عراقي بشرائح الدجاج ولحم البقر 3.1 المكونات 3.2 طريقة التحضير 4 فيديو برياني باللحم والدجاج البرياني يعتبر طبق البرياني من أكثر الأطباق الرئيسيّة انتشاراً في الوطن العربي، وهو مرغوب من قِبل الكبار والصغار، ويُطهى إمّا …

طريقة عمل برياني الدجاج العراقي قراءة المزيد »

طريقة عمل تبسي البطاطا باللحم

طريقة عمل تبسي البطاطا باللحم الفهرس 1 تبسي البطاطا باللحم 1.1 معلومات الطبق 1.2 المكوّنات 1.3 طريقة التحضير تبسي البطاطا باللحم يعتبر طبق تبسي البطاطس باللحم من الأطباق العراقيّة الشعبية التقليدية التي انتشرت بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، حتى وصلت للكثير من الدول العربية، ولكن بمسميات مختلفة، فيسمّى في دول بلاد الشام بالمنزلة، أو …

طريقة عمل تبسي البطاطا باللحم قراءة المزيد »

طريقة عمل تمن العدس

طريقة عمل تمن العدس الفهرس 1 مجدرة الأرز 1.1 المكوّنات 1.2 طريقة التحضير 2 المجدرة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التحضير مجدرة الأرز المكوّنات بصلتان متوسطتا الحجم، مفروم. ربع كوب زيت زيتون. كوبان أرز بسمتي، مغسول، ومنقوع. ثلاثة أكواب عدس بني. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة كبيرة ملح. شرائح بصل مقلية -للتزيين-. …

طريقة عمل تمن العدس قراءة المزيد »

طريقة عمل زنود الست بالطريقة العراقية

طريقة عمل زنود الست بالطريقة العراقية الفهرس 1 المطبخ العراقيّ 2 حلوى زنود السّتّ العراقيّة 2.1 المكوّنات 2.2 طريقة التّحضير 3 حلوى الدّهين العراقيّ 3.1 المكوّنات 3.2 طريقة التّحضير 4 فيديو طريقة عمل زنود الست المطبخ العراقيّ يشمل المطبخ العراقيّ العديد من الحلويّات المتميّزة والشّهيّة، وتمتاز الحلويّات العراقيّة بغناها بالنّكهات الشّرقيّة القويّة، واستعمال السّمن البلديّ، …

طريقة عمل زنود الست بالطريقة العراقية قراءة المزيد »

طريقة عمل عروك الموصل

طريقة عمل عروك الموصل الفهرس 1 عروك الموصل 2 طريقة عمل عروك الموصل 2.1 المقادير 2.2 طريقة التحضير 3 فيديو خبز عروك عروك الموصل يشتهر كل مطبخ بأكلة معينة يمتاز بها عن غيره من المطابخ، وإن “عروق الموصل” أو “عروك الموصل” كما تقال في بعض الأحيان، تعتبر من أشهر الأكلات في المطبخ العراقي التي يتميز …

طريقة عمل عروك الموصل قراءة المزيد »

عمل حلويات عراقية

عمل حلويات عراقية الفهرس 1 الحلويات العراقية 2 الكليجة العراقية 2.1 المكونات 2.2 طريقة التحضير 3 الداطلي العراقي 4 =المكونات 4.1 طريقة التحضير 5 الكعك بالهيل المقرمش 5.1 المكونات 5.2 طريقة التحضير الحلويات العراقية يتميز المطبخ العراقي بعدد من الوصفات الشهية واللذيذة، كما يتميز أيضاً بالحلويات المتنوعة التي يمكن إعدادها بشكل سريع، ويكثر إعداد العديد …

عمل حلويات عراقية قراءة المزيد »