أطباق شامية

أكلات دمشقية قديمة

أكلات دمشقية قديمة محتويات الموضوع : ١ باشا وعساكره ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ حرّاق إصبعه ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التّحضير باشا وعساكره مدّة تجهيز المكوّنات خمس وأربعون دقيقة. مدّة الطّهي مئة وعشرون دقيقة. عدد الحصص أربعة أشخاص. المكوّنات مئتا غرام من الدّقيق. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. ثلاث بيضات. مئة غرام من السّميد. …

أكلات دمشقية قديمة قراءة المزيد »

أسهل طريقة لعمل كبة البرغل

أسهل طريقة لعمل كبة البرغل محتويات الموضوع : ١ كبة البرغل القرص ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ كبة البرغل المقلية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير كبة البرغل القرص مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة طريقة الطهي قلي المكوّنات مكوّنات عجين الكبة: نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كيلو غرام من البرغل الأسمر. عشر …

أسهل طريقة لعمل كبة البرغل قراءة المزيد »

أكلات شامية

أكلات شامية محتويات الموضوع : ١ مشمشيّة الكبة ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التّحضير ٢ أرز بالفول الأخضر ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير مشمشيّة الكبة مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ربع ساعة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات ستّة أكوابٍ من الزّبادي (الرّوب). نصف كوبٍ من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ملعقة كبيرة من …

أكلات شامية قراءة المزيد »

طريقة عمل ست زبقي

طريقة عمل ست زبقي محتويات الموضوع : ١ ست زبقي ٢ عمل ست زبقي ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عمل ست زبقي بالزنجبيل ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ عمل حراق اصبعو ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ست زبقي يشتهر المطبخ الشامي بالأكلات الشامية والمميزة، مثل: حراق اصبعو، وكذلك أكلة ست زبقي، أو ستي …

طريقة عمل ست زبقي قراءة المزيد »

طريقة عمل دحدح فلسطيني

طريقة عمل دحدح فلسطيني محتويات الموضوع : ١ الدحدح ٢ طريقة عمل دحدح فلسطيني ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الدحدح حلى الدحدح من الحلويات العربيّة الشعبية التي تعود طريقة تحضيرها إلى المطبخ الفلسطيني، ومنه انتشرت لبلاد الشام، بالإضافة إلى أنّه يمتاز بالمذاق اللذيذ، وبسهولة التحضير، وبالمكونات البسيطة، ويتمّ تقديمه في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد، …

طريقة عمل دحدح فلسطيني قراءة المزيد »

طريقة طبخ المسخن الأردني

طريقة طبخ المسخن الأردني محتويات الموضوع : ١ المسخن ٢ عمل رغيف المسخن ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عمل رولات المسخن ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير المسخن المسخّن أو المحمر هو أكلة تراثية مشهورة بشكل كبير في مناطق بلاد الشام، وبشكل خاص في فلسطين والأردن، حيث يكثر إعداده في فصل الشتاء، وبطرق متعددة حسب …

طريقة طبخ المسخن الأردني قراءة المزيد »

عمل الشيش برك على الطريقة التركية

عمل الشيش برك على الطريقة التركية محتويات الموضوع : ١ الشيش برك ٢ عمل الشيش برك على الطريقة التركية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الشيش برك تعتبر الشيش برك من الأكلات التركية القديمة التي تتميز بمذاقها الشهي، حيث انتقل تحضير هذا الطبق فيما بعد إلى بلاد الشام عندما احتلت الدولة العثمانية بلاد الشام منذ أكثر …

عمل الشيش برك على الطريقة التركية قراءة المزيد »

طريقة تحضير المسخن الأردني

طريقة تحضير المسخن الأردني محتويات الموضوع : ١ المسخن ٢ لفائف المسخن الأردني ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ المسخن الأردني المفرود ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير المسخن يعتبر المسخن من الأكلات التراثية الشعبية الشهيرة في العديد من الدول العربية لا سيما فلسطين والأردن، ويحضر بالعديد من الطرق، فمن الممكن تحضيره وتقديمه على هيئة لفائف …

طريقة تحضير المسخن الأردني قراءة المزيد »

وصفات طعام سورية

وصفات طعام سورية محتويات الموضوع : ١ المطبخ السوري ٢ الحراق إصبعه ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الشاكريّة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير المطبخ السوري يُعدّ المَطبخ السوريّ من المطابخ العربيّة العريقة المُتنوّعة؛ حيث تَستمدّ أطباقه تنوّعها من طبيعة المناطق والمدن السوريّة؛ فعُرف هذا المطبخ بمُقبّلاته، وأطباقه الرئيسيّة، وأطباق الحلويّات ذات الطعم اللذيذ والمميّز، …

وصفات طعام سورية قراءة المزيد »

طريقة عمل أكلات شعبية فلسطينية

طريقة عمل أكلات شعبية فلسطينية محتويات الموضوع : ١ أكلات شعبية فلسطينية ١.١ مقلوبة اللحمة بالباذنجان ١.٢ الكبة الفلسطينية ١.٣ المسخن الفلسطيني أكلات شعبية فلسطينية يشتهر كلّ مطبخ من المطابخ العربية بأكلات خاصّة به تميّزه عن باقي المطابخ، فالمطبخ الفلسطيني مثلاً؛ يشتهر بأكلة المقلوبة، والكبة، ومناقيش الزعتر، ونظراً لما تتميّز به من طعم طيّب؛ فقد …

طريقة عمل أكلات شعبية فلسطينية قراءة المزيد »

كيفية عمل قوزي الشام

كيفية عمل قوزي الشام محتويات الموضوع : ١ قوزي الشام ٢ عمل قوزي الشام ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عمل القوزي التركي ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير قوزي الشام يعتبر قوزي الشام من الأطباق الرئيسية التي يتم فيها حشو الأرز داخل عجينة رقيقة مع مجموعة من المكسرات، وتعود أصول قوزي الشام إلى المطبخ التركي، …

كيفية عمل قوزي الشام قراءة المزيد »

المقلوبة على الطريقة السورية

المقلوبة على الطريقة السورية محتويات الموضوع : ١ المقلوبة ١.١ المقلوبة السورية ١.٢ المقلوبة الشامية ١.٣ مقلوبة البازيلاء السورية المقلوبة تعد المقلوبة من الأطباق الرئيسية المشهورة في الوطن العربي، حيث تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وتختلف طرق إعداد المقلوبة تبعاً لعادات كل منطقة، فمن الممكن إعدادها بالدجاج، أو …

المقلوبة على الطريقة السورية قراءة المزيد »

وصفات حلويات سورية

وصفات حلويات سورية محتويات الموضوع : ١ وصفات حلويات سورية ٢ البرازق السورية ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حلاوة الجبن ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير وصفات حلويات سورية يشتهر المطبخ السوريّ عن باقي المطابخ العربيّة بالتنوّع الذي استمدّه من المناطق السورية المختلفة، حيثُ يضم العديد من الأكلات اللذيذة، من أشهرها الكبّة السوريّة، إلى جانب …

وصفات حلويات سورية قراءة المزيد »

طريقة تحضير القشطة السورية

طريقة تحضير القشطة السورية محتويات الموضوع : ١ طريقة القشطة الحلبية ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ طريقة عمل القشطة المصرية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل القشطة بالقيمر ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير طريقة القشطة الحلبية المكوّنات مئة ملليتر من الحليب الطازج. مئة غرام من الكريمة الثقيلة. مئتان وخمسون غرام من جبنة …

طريقة تحضير القشطة السورية قراءة المزيد »

عمل الهريسة الأردنية

عمل الهريسة الأردنية محتويات الموضوع : ١ الهريسة ٢ عمل الهريسة الأردنية ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل هريسة بالقشطة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٣.٣ لتحضير القطر ٣.٤ لتحضير القشطة ٤ فيديو طريقة عمل الهريسة الأردنية الهريسة تسمى النمّورة أو البسبوسة المصريّة، وهي نوع من أنواع الحلويّات العربية الهشة، تُقدم في كافة …

عمل الهريسة الأردنية قراءة المزيد »

طريقة عمل آذان الشايب الأردنية

طريقة عمل آذان الشايب الأردنية آذان الشايب على الطريقة الأردنية آذان الشايب من الأكلات الشعبية القديمة في الأردن وفي العديد من البلدان، وتعتبر من أشهر الأكلات السورية وتسمى بالشيشبرك، وتعد بطريقة واحدة في جميع المناطق، ومن مقاديرها اللبن الرائب أو لبن الجميد واللحمة المفرومة والكزبرة والثوم ومن الممكن تقديمها دون إضافة الكزبرة والثوم، ويتم حشو …

طريقة عمل آذان الشايب الأردنية قراءة المزيد »

عمل حلى ليالي لبنان

عمل حلى ليالي لبنان محتويات الموضوع : ١ حلى ليالي لبنان ٢ عمل حلى ليالي لبنان ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل كاسات حلى لبنان ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير حلى ليالي لبنان تعتبر حلى ليالي لبنان نوعاً من أنواع الحلويّات الّتي تقدم باردة، وهي من الحلى المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في منطقة …

عمل حلى ليالي لبنان قراءة المزيد »

طريقة عمل الطعمية المحشية

طريقة عمل الطعمية المحشية محتويات الموضوع : ١ الطعمية ٢ الطعمية المحشية بالبصل والسماق ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل الشطة الحارة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الطعمية تسمى أيضاً بالفلافل في بلاد الشام، حيث تعتبر من الأطباق الجانبية، وتقدم بكثرة في سوريا، وفلسطين، ولبنان، وجمهورية مصر العربية، ويتكون من الحمّص كمكون أساسي، …

طريقة عمل الطعمية المحشية قراءة المزيد »

طريقة عمل القدرة الخليلية على أصولها

طريقة عمل القدرة الخليلية على أصولها محتويات الموضوع : ١ القدرة ٢ القدرة الخليلية ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ فيديو القدرة الخليلة القدرة تعد القدرة الخليلة من أشهر الأطباق التي تعرف بها مدينة الخليل، حيث تعتبر هذه الأكلة من الأطباق الرئيسة والمفضّلة لدى العديد من العائلات الفلسطينيّة بشكل عام، والخليلية بشكل خاص، ثم انتشرت …

طريقة عمل القدرة الخليلية على أصولها قراءة المزيد »

وصفات لطبخات رمضان

وصفات لطبخات رمضان محتويات الموضوع : ١ وصفات لطبخات رمضان ٢ معكرونة بالجبنة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ مخشي الكوسا باللبن ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير وصفات لطبخات رمضان في شهر رمضان المبارك، تكثر الولائم، والعزائم بين الأهل، والأقارب، كما يكثر الطلب على وجبات غريبة، وصعبة التحضير، لذا نجد ربات البيوت في حيرة من …

وصفات لطبخات رمضان قراءة المزيد »